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Temps et température de cuisson

Faites cuire les ailes :

• à 180°C pendant 18 à 20 minutes
• en les retournant à mi-cuisson

Pour une finition plus dorée et légèrement croustillante, augmentez ensuite la température :

• à 200°C pendant 3 à 5 minutes

Cette dernière étape apporte une belle couleur appétissante tout en gardant l’intérieur bien juteux.

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Résultat : Des Ailes Tendrement Croustillantes

Le résultat est tout simplement irrésistible.

Les ailes sont :

• tendres à l’intérieur
• juteuses
• parfumées
• légèrement croustillantes sur les bords

L’assaisonnement reste simple mais très savoureux. L’ail, le poivre et le paprika apportent un goût équilibré qui plaît à toute la famille.

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Astuce pour des Ailes Encore Plus Croustillantes

Si vous aimez les ailes très croustillantes, vous pouvez essayer une autre méthode la prochaine fois :

• retirez complètement le papier aluminium
• ou utilisez une grille adaptée à l’air fryer

Cela permettra à l’air chaud de circuler davantage sous les ailes et donnera une texture plus croustillante.

Mais pour des ailes ultra juteuses et moelleuses, le papier aluminium reste une excellente option.

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Variantes d’Assaisonnement

L’un des avantages de cette recette est qu’elle peut être facilement personnalisée.

Version barbecue

Ajoutez :

• 1 cuillère à soupe de sauce barbecue
• un peu de paprika fumé

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Version épicée

Ajoutez :

• plus de flocons de chili
• une pincée de piment de Cayenne

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Version citron ail

Ajoutez :

• du jus de citron frais
• du zeste de citron
• plus d’ail

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Version miel moutarde

Mélangez :

• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à café de moutarde

Le mélange apporte une saveur sucrée-salée délicieuse.